Les ingrédients 🛒
Pour environ 8 barres : • 1 tasse de ‘uru cuit et écrasé (bien refroidi) • 10 dattes dénoyautées • 1/2 tasse de noix de coco râpée • 1/3 tasse de noix de cajou (ou amandes) • 1/4 tasse de graines de chia ou de tournesol • 1 c. à soupe de miel ou sirop de coco • 1 pincée de vanille ou cannelle (optionnel) • 1 pincée de sel
La préparation 🥣
1️⃣ Mixe les dattes et le miel dans un blender ou robot jusqu’à obtenir une pâte. 2️⃣ Ajoute le ‘uru écrasé, les noix, la coco, les graines et les épices. Mixe ou mélange à la main jusqu’à obtenir une texture compacte. Si tu optes pour le mélange à la mano, considère cela comme un échauffement avant ton activité ^^ 3️⃣ Étale la préparation dans un plat rectangulaire recouvert de papier cuisson. 4️⃣ Tasse bien avec les mains humides ou une spatule (et pas avec les pieds hein ^^). 5️⃣ Mets au frigo pendant 1h puis coupe en barres. 🍯 Toppings de la team ito ito : • Quelques rondelles de banane, histoire de rester dans le thème • Une cuillère de yaourt grec (protéines + douceur = combo gagnant) • Des graines de chia ou des noix pour le croquant • Un filet de sirop d’érable (optionnel mais hautement recommandé par notre comité du kiff)
Les conseils de la team💡
Ses barres peuvent être conservées au frais jusqu’à 5 jours, ou au congélateur jusqu’à 1 mois. Emporte-les pendant tes activités (va’a, rando, vélo) pour un coup de boost fait-maison et local !
